近年来，以“苏打水”为代表的一批主打健康理念的产品逐渐受到消费者青睐。有研究报告预测，国内苏打水市场规模到2025年将超300亿元。

“苏打水是碱性水，对身体好”“喝苏打水，能生儿子”等营销噱头不时引发关注。不少消费者认为，苏打水不仅口感优于纯净水，而且相较于碳酸饮料，更为健康。记者在采访中发现，消费者在选择苏打水时，通常会将“弱碱性”作为主要的考量标准。　

苏打水都是碱性水？常喝苏打水更健康？实际情况可能并非如此。

A 记者实测12款苏打水，仅7款呈碱性

近日，中新健康挑选了市场热销的12款苏打水产品进行pH值检测。在室内环境温度约27.5℃的条件下，经笔式pH检测计测试发现，12款热销苏打水中，仅有7款呈碱性，而有些苏打水的pH值甚至低于7，表现出酸性特征。

“这主要是因为部分苏打气泡水中含有二氧化碳，与水结合后形成碳酸。像纯净水，由于溶解了空气中的二氧化碳，也是偏酸性。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示。

B“苏打水”不等于“碱性水”

碱性水是指pH值大于7的水，尽管苏打水中含有碳酸氢钠，但当其添加了柠檬酸，或二氧化碳含量较高时，就有可能呈现酸性。因此，并非所有苏打水都能被称为“碱性水”。

然而，为了迎合消费者对碱性水的需求，一些商家可能会误导性地将苏打水宣传为碱性水。

以中新健康检测的纯水乐苏打气泡水、怡泉苏打水、屈臣氏苏打汽水、三麟苏打汽水等为例，这些产品的pH值均低于7，但官方旗舰店客服却宣称所售产品为碱性水。

中新健康检测为酸性的怡泉苏打水，其客服宣称所售苏打水“是一种中性的淡水，pH值位于7.0至7.8之间，是非常适合人体饮用的完美水质，不会对人体造成刺激。”

据中新网