10月16日，兰州市城关区红山根小学开展了“兰州牛肉拉面文化进校园”活动，让学生们有机会在校内劳动教育课程中零距离接触和掌握兰州牛肉拉面的手艺。

活动中，四年级开展了以“舌尖上的兰州牛肉面”为主题的综合实践活动，为孩子们带来了一场别开生面的知识盛宴。学校管老师从牛肉面的起源讲起，娓娓道来，让孩子们仿佛穿越时空，感受到了这道美食的悠久历史，同学们在字里行间中感受到牛肉面的魅力。介绍食材时，管老师更是拿出了各种原料图片，结合孩子们前期的调查研究，以小组展开了知识成果分享，激发了他们浓厚的兴趣。孩子们听得津津有味，眼睛里闪烁着好奇与兴奋的光芒。牛肉面曾经驻足在唇齿之间的美味佳肴，焕发出迷人的人文魅力，从孩子们的回答中，体现出他们作为兰州娃的骄傲与自豪。

六年级开展了制作牛肉面的家政课。活动伊始，家政课老师为大家准备好了制作牛肉面所需的各种食材。新鲜的牛肉块、大小均匀的面剂子、香浓的牛骨汤以及红艳艳的油泼辣子摆放在灶台上。同学们围在灶台旁，一个个脸上充满了好奇与期待。他们中有的曾经在家中尝试过简单的烹饪，但面对如此专业的制作流程，感到既兴奋又紧张。

在一双双眼睛的注视下，拉面师傅开始了表演。他将面团揉得光滑细腻，双手捏住面剂子两头，面团如同被施了魔法一般，不断变幻出各种形状，毛细、二细、韭叶、大宽……面条便如丝般顺滑地落入沸腾的锅中。孩子们时而发出惊叹，时而拍手称赞，崇拜的神情洋溢在一张张天真的脸上。观看了拉面师傅行云流水般的拉面表演后，孩子们都跃跃欲试，在师傅的指导下，纷纷卷起袖子，拿起一块块面团，小心翼翼地揉捏，感受着面团在手中逐渐变得柔软而有弹性。面团在他们的手中时而变长，时而变短，偶尔还会因为用力不均而断裂，但孩子们丝毫没有气馁，在一次次的尝试中，逐渐找到了拉面的感觉。终于，经过师傅和同学们的共同努力，一碗碗香气四溢的牛肉面端上了餐桌。同学们迫不及待地拿起筷子，品尝着自己参与制作的美食。面条爽滑，牛肉鲜嫩多汁，汤汁香浓可口，每一口都让人陶醉其中。

此次活动不仅让学生们学到了关于牛肉面的历史文化知识，还体验了传统技艺的难度与乐趣，更激发了他们对美食文化的热爱和传承，增强他们对家乡美食文化的认同感。相信在未来的学习生活中，他们将以更加饱满的热情投入到各项活动中去，不断探索和传承中华优秀传统文化。

文/图 奔流新闻·兰州晨报记者 裴强