时值秋日，葡萄以其绚丽的色彩、丰富的口感和浓郁的果香，成为人们餐桌上的宠儿。然而，要想充分领略葡萄的美味，正确地选购和科学地食用至关重要。

一、精挑细选有妙招

1.观察果粒：选择果粒饱满、大小均匀的葡萄。果粒表面没有明显的破损、凹陷或斑点。

2.观察色泽：成熟的葡萄色泽鲜艳且均匀。不同品种的葡萄有其特定的颜色，如巨峰葡萄呈紫黑色，夏黑葡萄近乎黑色。

3.检查果梗：新鲜的葡萄果梗呈绿色，结实且有弹性。果梗干枯、发黄或发软则可能不太新鲜。

4.品尝味道：优质的葡萄具有该品种应有的风味，酸甜适度，无异味。

二、科学食用助健康

1.适量为宜：尽管葡萄营养丰富，但也不宜过量食用。根据世界卫生组织的建议，成年人每天摄入的添加糖不应超过50克，最好控制在25克以下。

2.特殊人群需注意：糖尿病患者应在血糖控制稳定的情况下，适量食用，并注意监测血糖变化。一般来说，糖尿病患者每天可食用100克左右的葡萄，同时要相应减少主食的摄入量。

3.清洗与保存：应遵循“吃多少洗多少”的原则，食用前用清水轻轻冲洗葡萄，冲洗时长以1-2分钟为宜。未吃完的葡萄置于冰箱4℃左右的冷藏室中储存，但建议在2-3天内食用完毕，以防变质。

据澎湃新闻