8月7日，来自甘肃省兰州市各街道社区、大型企业集团及社会各界的“孝老爱亲家风模范”共赴青海省互助县，在这片被誉为“彩虹故乡”的美丽土地上，参加第二届天佑德兰州“孝老爱亲家风模范”网络推选活动授牌仪式。在授牌仪式开始前，模范们先行探访了天佑德青稞酒两大厂区，亲眼见证了青稞酒的酿造过程，感受了天佑德对品质的坚守与对孝道的传承。

在青藏高原初秋的阳光下，身着土族服饰的姑娘们为大家献上洁白的哈达，表达对远道而来客人的祝福与欢迎。在工作人员的带领下，大家踏入了这个充满历史与文化底蕴的企业，开始了关于匠心与传承的探寻之旅。

天佑德青稞酒公司拥有青稞粮仓26座，总计库容量为7.4万吨，这是中国乃至世界上最大的青稞存储基地。站在这些巨大的粮仓前，大家被天佑德在原料储备上的雄厚实力所震撼；在企业数字化展馆，大家通过图文画卷、动态视频、雾幕特效、3D电影等多种形式，全面了解了天佑德青稞酒的起源、发展、独特成果及前景。

酿造车间是天佑德青稞酒生产的核心，分为窖池、晾楂、润料、蒸馏与接酒五大区域。车间内设有11座酿造设施，拥有4274个窖池，规模宏大。天佑德独特的发酵容器，采用花岗岩筑窖、松木板为底，并运用无缝拼接技术，这种设计不仅尊重传统，更展现了技术的创新，在行业中独一无二。

天佑德青稞酒得益于青藏高原的自然条件，全年不间断酿造，严格遵循二十四节气，历经四次投料、十六次馏酒，采用“清蒸清烧四次清”的国家级非物质文化遗产工艺，酿成四十八种基酒，每种都蕴含季节的精华。大家在酿造车间品尝了从头楂到四楂的各阶段酒品，从清新到醇厚，不仅是一场味觉的享受，更是对天佑德青稞酒匠心独运、自然与工艺完美融合的深刻体验。

参观完包装车间后，模范们来到了中国青稞酒研究院。作为国内首个专注于青稞上下游产业链特别是青稞酒研究的专业研究院，该研究院设置了检测中心和酒体设计中心等诸多专业科室，它们共同确保了青稞与青稞酒研究的科学性和先进性，让大家感受到了天佑德在青稞酒领域的专业与专注。

“春酿”柔顺协调，“夏酿”醇厚馥郁，“秋酿”净爽淡雅，“冬酿”绵甜怡畅。年份原酒储藏库的不锈钢罐、陶坛罐和酒海陈藏区构成了天佑德青稞酒独特的原酒储存体系。在老酒历史博物馆内，展示了具有马家窑文化、边家岭文化和半山文化的陶制酒器及所获奖项等历史展示品，让大家惊叹于天佑德青稞酒的悠久历史和丰富文化内涵。

在位于互助县绿色产业园区的安定厂区，乘车穿行于总用地面积1028.8亩、建筑面积30.8万平方米的厂区内，制曲车间、原辅料库、酿造车间、陶坛库、橡木桶库、万吨露天不锈钢储酒罐区、青稞产业园等建筑及相关配套设施一一展现在大家眼前。

从青稞大粮仓到数字化展馆的全面展示，再到酿造车间的匠心工艺和年份原酒的独特储存体系，每一个环节都彰显了天佑德对青稞酒事业的坚守与传承。已经传承600年的天佑德青稞酒，将企业文化与社会责任紧密结合，展现了其在传承与创新中不断追求卓越、回馈社会的企业精神。

奔流新闻·兰州晨报记者 李冰洁