“这个食堂饭菜味道好，量也足，来这里吃饭很方便……”4月2日，兰州市安宁区安宁西路街道枣林西社区老年食堂迎来了首批试餐老人。

老年食堂名为“幸福食堂”，位于枣林西社区党群服务中心二楼，食堂内宽敞明亮、桌椅干净整洁，当日中午，就有50余名老人坐在餐桌前，享用着可口的饭菜……

为解决辖区内独居老人、残疾人等特殊困难群体用餐难的问题，枣林西社区在前期精准摸排的基础上，对有意愿的老年人进行登记，随后联合甘肃桐瑾阁食品有限公司积极探索打造老年食堂，开展集中配餐配送服务，该食堂覆盖周边20余个小区，惠及60岁以上老年人千余人。

“我们在居民微信群对居民就餐需求进行线上征集，对前来社区办事和活动的居民进行线下征集。同时，通过‘居民试餐’试运行的方式，对饭菜的品质、种类等需求进行汇总，方便我们后期进行调整和改善。”枣林西社区党委书记黄丽娟说。

在老年食堂试运行过程中，社区根据免费为前来试餐的居民提供一荤三素的套餐，以实际用餐感受来征集老年人的用餐意见。

“希望可以设置‘大小份’套餐，我们可以根据自己的饭量进行选择，这样就不会浪费了，如果吃不完，可以打包带走就更好了。”78岁的王林芳奶奶说。针对菜品搭配问题，74岁的赵淑英奶奶表示，老年人上了年纪要少吃糖，建议在菜品中尽量不要加糖或者少加糖。

枣林西社区将根据试运行收集的意见优化菜谱，满足个性化需求，并开通“配餐服务”小程序，让居民可以线上选择菜品。文/图 奔流新闻·兰州晨报通讯员 令倩 记者 赵鑫远