位于兰州市安宁区中海·河山郡小区东区北门的街口小食麻辣烫，是一家隐藏在都市角落里的小店。走进店内，一股浓郁的香气扑鼻而来，麻辣与鲜香的完美融合，既有辣椒的热烈，又有花椒的麻酥，更有各种食材的鲜美，难以抗拒的美食诱惑，让人顿时食欲大增。

这家小店的主人董杰和苗琪夫妇忙碌地穿梭在店内，苗琪负责在后厨备料、煮汤，手法娴熟，不一会儿，香气扑鼻的麻辣烫就端上了客人的餐桌；董杰在前厅招呼客人、点单、收拾碗筷……虽然店内顾客络绎不绝，董杰和苗琪的脸上始终挂着亲和的笑容，时而为食客们推荐菜品，时而和客人闲聊几句。

店里独特的麻辣鲜香味道，如同家的呼唤，吸引着忙碌的人们停下脚步，享受片刻的宁静与温暖。那翻滚的汤汁，如同家的温暖在心头荡漾；那丰富的食材，又仿佛是家人们团聚时的欢声笑语。“这家麻辣烫味道太棒了！”一位中年男子边吃边称赞着。

七年前，董杰和苗琪夫妻选择将麻辣烫作为自己的创业方向。他们用心经营着这家小店，将对家的情感融入店铺的每一个角落。他们精选优质食材，用心熬制底料，力求为客人提供最美味、最健康的麻辣烫。他们的热情与周到，更让食客们在品尝美食的同时，放下繁忙的工作和生活的压力，享受片刻的宁静和安逸，因此这家店也成了许多食客心中的温暖港湾。

谈到创业的心路历程，董杰感慨地说：“我们始终相信只要用心去做，就一定能够成功。我们用心挑选食材、研究调料配方，为客人提供最美味的麻辣烫。同时，我们也非常注重服务，让客人在这里感受到家的味道。”

“经营这家小店虽然辛苦，但看到客人们满意而归，我们就觉得一切的付出都是值得的。我们希望通过自己的努力，让更多的人品尝到麻辣烫的美味，感受到我们的用心和热情。”董杰说。

文/图 奔流新闻·兰州晨报记者 赵鑫远