国内统一刊号:CN62-0017 兰州晨报出版






2024年02月09日

中医推荐的养生年夜饭食谱

遵循以上三个原则,制作出一顿养生又美味的年夜饭,下面就来介绍几道中医推荐的养生年夜饭食谱,供大家参考:

鱼粮满仓:主要食材是鲤鱼和糯米,糯米蒸熟后包裹鲤鱼烤制。鲤鱼属温性食物,糯米甘性,搭配食用有补气血、利水消肿的作用,适合体质虚弱和食欲不振的人食用。

金玉满堂:鸡蛋液加南瓜块蒸熟,南瓜甘性、鸡蛋平性,此菜有润肠通便和滋阴润燥的作用,适合脾胃虚弱、阴虚贫血人群,口感软糯老幼皆宜。

鸿运当头:鲍鱼、海参、花胶、冬菇、莲子、枸杞一起放入砂锅煲煮,制作成海鲜煲;各种海鲜寓意富贵吉祥,此菜营养丰富、味道鲜美,且都是滋阴补肾的食物,有助于增强体质。

大吉大利:虾用葱姜提前腌制,下锅和芹菜爆炒;虾温性、补肾壮阳,芹菜寒性、清热利尿、平肝降压,适合肾虚、高血压、风湿痹痛等人群食用。

元气满满:牛肉加香料慢炖至软烂,加入胡萝卜和调味料收汁即可;这是一道寓意活力、健康的菜肴,牛肉温性,胡萝卜平性,二者搭配有补气血、强筋骨的效果,适合气血虚弱、肝肾不足人群。

竹报平安:竹笋切片焯水,加入姜蒜末和香菇片翻炒,调味后出锅,寓意平安、吉祥;竹笋寒性,香菇平性,中和搭配有清热利湿、消食化滞作用,推荐湿热内盛、食欲不振人士。据央广网

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