国内统一刊号:CN62-0017 兰州晨报出版






2024年01月16日

我的美食地图

兰州市城关区畅家巷小学 孙悦然 指导老师 赵梓含

中国幅员辽阔、地大物博,每一个地方都有独特的美食,每一道美食背后都浸透着当地的特色与传承。现在让我们一起去了解、去探索各地不同的风情与民俗。

第一站,我们来到了山东,当地的鲁菜也是传统菜系。鲁菜食材多为山珍海味,常用的烹饪技法就有30多种。在包含了1800多道菜,连中国顶级的皇家菜品“满汉全席”中,鲁菜也不乏其身影。

接下来,让我们来到热情与活力的“天府之国”——四川。这里的川菜博采众家之长,为大众所追捧。川菜包括鱼香、麻辣、酸辣、怪味等24种口味。据统计,川菜数量已超过3000种,风味浓郁,以麻辣鲜香著称。

中国菜系中,不仅包括咸、辣口味的北方菜,也有鲜、甜的南方菜。南方菜中最广为人知的,一定是粤菜。粤菜拥有清、鲜、爽、嫩、活的特点。相对于川菜、鲁菜,粤菜更加清淡。

我们将目光转向湖南,这里的湘菜别具一格。湘菜香辣、口味重,包含了300多道菜,是许多美食家心中不可忽视的存在。

我也很想在今后的成长里,一步一步走过祖国的每一寸土地,用心品尝一道又一道美味的食物,感受那一道道美食背后的历史传承与民间风俗,在岁月的长河里画出我的美食地图。

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