新甘肃·甘肃日报记者 王光庆  李近远 李  峰 白永萍

就业是最大的民生，稳住就业才能稳定民生。如何汇聚各方力量，助力乡村振兴，让当地群众拥有“一技之长”，实现就业？天水市张家川县在实践中给出了答案。

这个答案是，县里将餐饮服务业确定为“四大富民产业”之首，将“中式烹调师”技能培训作为县列十大民生实事之一，因地制宜，创新培训方式，把“培训课堂”送到农家小院、送进千家万户。

于是，在张家川的土地上，从揉面和面到拉面捞面，从肉菜清洗到烹饪制作……处处涌动着学习“做饭”的身影。

展开10年来张家川县餐饮培训发展的画卷，每一个节点、每一次努力、每一步突破都让人印象深刻。餐饮培训深刻地改变了当地群众的生活，让他们对未来充满希望。截至目前，张家川县群众在全国各地已开办餐饮门店1.89万家，从业人员5.6万人，带动就业10万人，年经营性收入达120亿元。

详见A03