“妈妈，我也想学包饺子！”看着刚出锅的饺子，我拉着妈妈的围裙不停地摇晃，就这样一场充满趣味与温暖的包饺子之旅开始了。

妈妈先将面和好，再把面团用保鲜膜包起来，开启“醒面”模式，睡吧，睡吧，等你睡醒，咱们就“组团出道”包饺子！

接着，我们来准备馅料，我先将翠绿的韭菜切成碎末，虽然长短不一，但总算完成了，然后将几个“笨”鸡蛋炒熟和韭菜放在一起，再加入适量的盐、香油、鸡精、耗油等搅拌均匀，这样菜馅就做好了。顿时，一股清新又诱人的香味扑鼻而来。

终于开始进入包饺子环节咯！我们先擀好面皮，妈妈拿起一张圆圆的饺子皮，放在手心，将馅料放在饺子皮中间，然后灵巧地捏出一个个褶子，瞬间，一个小元宝似的饺子就形成了。我想：“太简单了，小菜一碟嘛。”我迫不及待地学着妈妈的样子放馅料，可刚一捏，馅料就从两端露了出来，肚皮裂开了，弄得满手都是。我有点沮丧，但没有放弃，又重新包了一个，这回，我重新调整，小心翼翼地捏褶子，肚皮倒是没有裂开，可边缘却包不住了，我十分不解，妈妈笑着说：“馅料不能放太多，捏褶子的时候，用力均匀。”

我再次拿起饺子皮，小心地放入了不多不少的馅，在妈妈的耐心指导下，我越包越熟练。终于，一个完好无损的饺子诞生了，接着，案板上形态各异的“大肚娃”越来越多，心里别提多开心了。

水烧开后，饺子们排着队跳进了锅里，在沸水中，它们一个个忽上忽下，好像争先恐后地着急出锅，我迫不及待地盛了一碗，咬上一口，味道美极了！这是我吃过最香的饺子，因为里面包含着我学习包饺子的快乐和成就感。

通过这次包饺子的经历，我明白了：看似简单的事情，只要不断练习，方能有所收获。同时，我也体会到劳动带来的快乐。那一个个饺子，包进去的是美味，更是我难忘的成长回忆。